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咖啡技艺
咖啡技艺

咖啡技艺


作者:张洁
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¥49.00 元

促销价

49.00 元

分类:

人文社科;学历教育教材; 教材

运费:

5.00元/本,两本以上免运费

出版:

版次:B1印次:Y3

出版时间:2015-07-29重印日期:2021-01-15

资源:

  • ISBN:978-7-5121-2291-8/03
  • 条码:978751212291803
数量
本(库存:532本)
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内容简介

如今,人们走进咖啡馆,更多是为了寻找一种惬意的氛围,享受咖啡的这份安逸。本书不仅着眼于营造这种氛围,更是为了让你感受咖啡的那份香醇及其让人着迷的文化。书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等,图片精美,步骤细致,你会发现,在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡,并非想象中那么难的事情。到咖啡豆原产地的旅行,探索了更多不同种类的咖啡所具有的特性与魅力,还有隐藏在咖啡中的趣事和相关信息等,了解了这些有关咖啡的历史与文化后,你会对咖啡更加爱不释手。

前言

作者介绍

从事旅游管理专业教学多年,有丰富的教学经验。编写专业论文多篇。对酒水、咖啡知识有深刻的了解。从事《酒水服务》和《咖啡技艺》多项课程的开发与讲解。有丰富的教学经验

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